Mrkva (Daucus carota) je hrskavo i ukusno korjenasto povrće koje se često spominje kao kvalitetna zdrava hrana.
Odličan je prehrambeni izvor beta karotena, vlakana, vitamina K1, kalija i antioksidansa.
Mrkva ima nešto okus od nekih drugih povrća, ali je pomalo i slatkasta zbog čega je popularna opcija za smoothie.
Stoga vam u nastavku donosimo tri jednostavna recepta za smoothie od mrkve.
Možete li koristiti smrznuto povrće?
Svakako da! Smrznuto povrće možete bez problema koristiti u vašim smoothiejima… Kako biste zamrznuli povrće koje je popularan izbor kod za smoothie recepte kao npr., mrkva, celer, cikla, to učinite na način da ih:
- dobro isperite
- osušite
- narežite na komade veličine od 2 do 5 cm
- stavite u zamrzivač na minimalno 6 sati
Tri brza i zdrava recepta za smoothie od mrkve
1. Smoothie od mrkve, naranče i đumbira
Ovaj smoothie je dobar izbor za doručak, naročito ako ste u stisci s vremenom.
=> Trajanje pripreme: 4 min
=> Blendanje: 1 min
=> Ukupno trajanje: 5 min
=> Količina: ispadne cca 4 porcije po 120ml
Sastojci
- 2 srednje mrkve (oguljene i nasjeckane, ovisno o jačini blendera)
- 2 naranče (oguljene)
- 1 komad đumbira veličine do 2 cm (nariban)
- 2 velike žlice zobi
- 100g kockica leda
- Vode prema potrebi
Uputa za pripremu
- Sve sastojke stavite u vaš blender.
- Miksajte dok ne postane glatko i ne dobije željenu teksturu.
- Želite li nešto manje gustu teksturu onda dodajte do 150 ml vode, odnosno prema svom ukusu.
Nutritivne vrijednosti
Po serviranju
- Kalorije: 75
- Masti: 1g
- Ugljikohidrati: 13g
- Šećera: 8g
- Vlakna: 3g
- Bjelančevine: 2g
- Sol: 0,04 g
2. Jednostavan smoothie od manga i mrkve
Ovaj smoothie moj je favorit! Prepun je hranjivih sastojaka i spreman za svega nekoliko minuta jer ima svega 4 sastojka.
Ako ste nekad konzumirali smoothie samo od mrkve i vode onda vjerojatno znate kako to i nema baš privlačan okus. Upravo radi toga nastao je ovaj recept.
Naime, mango se odlično upotpunjava sa mrkvom. Takav spoj donosi vrlo ugodan okus i može biti odličan međuobrok.
=> Trajanje pripreme: 1 min
=> Blendanje: 1 min
=> Ukupno priprema: 2 min
=> Količina: ispadne za dva serviranja
Sastojci
- 350 ml soka od naranče
- 1 srednja banana (oguljena, prema potrebi narezana)
- 1 šalica manga (oguljen i narezan na kocke od 2 do 5 cm)
- 1 šalica mrkve (oguljena i narezana)
Uputa za pripremu
- Stavite u vaš blender bananu, mango i mrkvu.
- Zalijte sa sokom od naranče.
- Miksajte cca do 1 minutu, odnosno dok ne dobije željenu teksturu.
Nutritivne vrijednosti
- Kalorije: 212
- Ugljikohidrati: 51g
- Bjelančevine: 3g
- Masti: 1g
- Vlakna: 5g
- Šećer: 37g
- Vitamin A: 11994 IU
- Vitamin C: 132 mg
- Kalcij: 51mg
- Željezo: 1mg
3. Smoothie mrkve, limuna i jogurta
Radi se o izrazito ukusnom smoothiu, iako su neki skeptični prije nego što ga probaju. Može biti dobar međuobrok, a ako dodate malo zobenih pahuljica može biti zamjena za jednostavni zdravi doručak kada ste u žurbi.
=> Trajanje pripreme: 4 min
=> Blendanje: 1 min
=> Ukupno priprema: 5 min
=> Količina: 2 serviranja
Sastojci
- 5 velikih mrkvi
- 5 ml soka od limuna ( 1 žlica)
- 50 ml soka od naranče
- 125ml nemasnog jogurta
Upute za pripremu
- Stavite u blender mrkvu i miksajte. Procijedite smjesu tako da sok od mrkve imate odvojen.
- Zatim u tu mrkvu dodajte sok od limuna, naranče i jogurt te kratko miksajte dok ne dobije željenu teksturu.
- Dobivenu smjesu pomiješajte sa odvojenim sokom od mrkve.
- Ulijte u visoku čašu i poslužite!
Nutritivne vrijednosti
- Kalorija: 200
- Masti: 1g
- Kolesterol: 4mg
- Ugljikohidrati: 44g
- Vlakna: 8g
- Šećer: 26g
- Bjelančevine: 7g
Zaključak
Prema istraživanjima sok od mrkve nevjerojatno je hranjiv, sadrži kalij, nekoliko karotenoida i bitne vitamine A, C i K. Isto tako konzumacija soka od svježe mrkve može poboljšati zdravlje očiju, ojačati vaš imunološki sustav i dobro utjecati na kožu. (1)
Mrkva je zbog svog specifičnog slatkastog okusa popularan izbor kod raznih jela, pa tako i kod smoothija.
Mi smo vam prezentirali tri jednostavna recepta, a na vama je da kroz maštu i kreativnost osmislite vaše omiljene kombinacije.
Možete krenuti od našeg recepta za smoothie od cikle ili ukusnog recepta za smoothie od špinata.
Ostavi komentar