Smoothie od špinata za energiju (i bonus recept za detox!)

Prema istraživanjima, konzumacija špinata (Spinacia oleracea), lisnatog zelenog povrća podrijetlom iz Perzije, može biti dobra za zdravlje očiju, prevenciju raka i niže razine krvnog tlaka.

Postoji zaista mnogo načina kako možete pripremiti špinat za konzumaciju. Možete ga kupiti svježeg ili konzerviranog, a konzumirati ga kuhanog ili sirovog. Isto tako, vrlo je ukusan sam po sebi ili u kombinaciji s drugim jelima.

Želite li pak brzi oporavak kod napora ili punjenje energije organizma onda možete pripremiti ovaj jednostavni smoothie od špinata.

Ova zdrava kombinacija sadrži i voće poput ananasa, banane i jabuka. Odlična kombinacija proteina, vlakana, vitamina i minerala pravo je bogatstvo hranjivih sastojaka.

Zašto stavljati špinat u smoothie?

Špinat ima svega 23 kalorije na 100 grama, a prepun je hranjivih sastojaka i antioksidansa, poput magnezija, kalija, kalcija, željeza, vitamina C i topivih vlakana. (1)

Listovi ovog povrća imaju blag okus, što ga čini savršenim izborom za različite kombinacije zelenih smoothija. Dobra vijest je kako ustvari vrlo malo možete okusiti špinat recimo kada se kombinira s jabukom, smrznutom bananom ili ananasom.

Uz to, ovaj smoothie sadrži dobre količine vlakana. Ostali dodaci, kao npr. grčki jogurt i bademovo mlijeko imaju vrijedne proteine i probiotike, a daju krema kremastu teksturu.

Takav smoothie je osvježavajući i zasitan, te pruža pomoć u održavanju energije, a ono najbolje, gotov je u svega 10 minuta.

Prema mogućnosti, najbolje je koristiti mladi i svježi špinat.

Dobra ideja je unaprijed pripremiti špinat i željeno voće, rasporediti prema veličini porcije, zapakirati i staviti u zamrzivač.

Tako ćete imati unaprijed pripremljene sastojke za vaš smoothie.

Koristite smrznuto voće

Kako biste dobili gustu, a glatku konzistenciju koja dulje ostaje hladnija, onda koristite veći omjer smrznutog voća. Naime, kristali leda koji se stvaraju unutar ploda djeluju kao male kocke leda i održavaju napitak dulje hladnijim.

Ako imate samo svježe voće, onda izrežite ananas na komade od 2-4 cm, a bananu na kriške i zamrznite ih držeći ih u zamrzivaču najmanje 6 sati.

Kako napraviti smoothie od špinata

U ovom jednostavnom receptu predviđeno je dosta smrznutih sastojaka. U blender prvo dodajte kriške leda, zatim ananas i banane. Nakon toga dodajte jabuku i na nju listove špinata jer su oni nježni i lakše će se razgraditi.

U to dodajemo jogurt, a onda i bademovo mlijeko kako bi smoothie imao bolju konzistenciju za ispijanje. Ako želite gušći i kremastiji smoothie onda postupno dodajete manje količine tekućine dok ne dobijete željenu teksturu.

Prilagođavanje i modifikacija recepta

Želite li dodatno prilagoditi ili izmijeniti recept onda možete koristiti jogurt od kokosa, badema, soje ili indijskih oraščića umjesto grčkog jogurta.

Želite li više voćnog okusa onda umjesto bademovog mlijeka možete koristiti sok od ananasa, naranče ili nekog drugog voća. Za dodatna vlakna i zdrave omega 3 masti ubacite chia ili lanene sjemenke.

Koristite li ga poslije napornog treninga ili kao međuobrok u kojem vam treba više proteina, možete dodati i omiljene whey proteine.

Fali li vam slatkoće uvijek možete nadograditi smoothie sa kojom žličicom meda.

Recept za smoothie od špinata

Ovaj recept za smoothie, napravljen od raznih vrsta voća i povrća poput ananasa, banane i jabuka, je odličan izbor za punjenje energije u kratkom roku!

=> Vrijeme pripreme: 9 min

=> Vrijeme blendanja: 1 min

=> Ukupno vrijeme: 10 min

=> Porcije: 5 porcija

Sastojci

• 1 šalica leda
• 290 g smrznutih komadića ananasa
• 85 g smrznutih kriški banane (jedna banana srednje veličine)
• 145 g jabuke narezane na kockice (crvene ili zelene jabuke)
• 60 g svježeg špinata
• 1/2 šalice nemasnog grčkog jogurta
• 1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka

Upute za pripremu

1. U blender dodajte kockice leda, ananas, bananu, jabuku, zatim dječji špinat, jogurt i bademovo mlijeko.
2. Pokrijte i miksajte na srednjoj brzini od 30 do 60 sekundi, prema potrebi. Povećavajte do najveće brzine 15 do 30 sekundi pred kraj sve dok smjesa ne postane gusta i glatka.
3. Prema želji možete dodati još bademovog mlijeka kako biste dobili manje gustu smjesu, odnosno željenu konzistenciju.

Nutritivne vrijednosti

Količina po jednom serviranju

• Kalorije: 105
• Masti: 1g 2% DV
• Zasićene masti: 1g 5% DV
• Kolesterol: 1mg 0% DV
• Natrij: 85mg 4% DV
• Kalij: 293 mg 8% DV
• Ugljikohidrati: 23g 8% DV
• Vlakna: 3g 12% DV
• Šećer: 19g 21% DV
• Proteini: 3g 6% DV
• Vitamin A: 1186 IU 24% DV
• Vitamin C: 15 mg 18% DV
• Kalcij: 109 mg 11% DV
• Željezo: 1mg 6% DV

* postotak prikaza dnevnih vrijednosti odnosi se na prehranu od 2000 kalorija.

Bonus recept: zeleni detox smoothie od špinata

Ovo recept za detoks je zaista jednostavan za napraviti i ima svega 5 sastojaka.

Sastojci

• 2 banane
• 1 jabuka
• 1 šalica svježeg špinata
• 1 limun (ili naranča)
• voda prema potrebi

Upute za pripremu

1. Ogulite banane i jabuku te ih narežite na kriške, zatim dobro operite listove špinata.
2. Stavite prvo banane, zatim jabuku i na kraju špinat u blender.
3. Nakon toga još iscijedite limun (prema želji možete zamijeniti narančom). Po potrebi dodajte malo vode.
4. Miksajte u blenderu dok ne dobije željenu teksturu.

Nutritivne vrijednosti

Kalorije: 164

Masti: 0,70g

Ugljikohidrati: 44g

Vlakna: 7g

Šećeri: 24g

Bjelančevine: 2g

Zaključak

Špinat je vrlo hranjivo lisnato zeleno povrće koje ima malo kalorija, a dobre količine kvalitetnih nutrijenata. Uz to, špinat je lagana hrana koju možete dodati svojoj prehrani na različite načine. Jedan od bržih i popularnijih načina je smoothie.

Nadamo se kako ćete uživati pripremajući ove jednostavne recepte za zdrav smoothie od špinata.

Postoje razne kombinacije, a ovisno o sastojcima koje preferirate ili koji su vam pri ruci.

Sviđaju li vam se ovi recepti, onda svakako provjerite neke od recepata za smoothie od banane ili odličan smoothie od cikle.