Ana Tea je priznata kulinarska stručnjakinja s impresivnom karijerom u gastronomskom svijetu. Godine predanog rada i učenja, stečene diplome, osvajanje niza certifikata i priznanja samo potvrđuju njezinu stručnost i majstorstvo u pripremi raznih jela. Ana Tea ne samo da je uspješna u svojoj kulinarskoj struci, već je također razvila duboku strast prema hrani koja je iz hobija postala njezina životna misija. Njena dosljednost, stručnost i posvećenost kuhinji čine je autoritetom u gastronomiji i pouzdanim izvorom kulinarskog znanja. Autorica je i knjige "Brze i jednostavne krem juhe". Možete ju pronaći na Linkedin platformi.
Kada razmišljam o tradicionalnoj hrvatskoj kuhinji, onda mi na pamet često padnu mlinci. Ove tanke, pečene komade tijesta obično serviramo uz pečenu perad,...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef18/05/2024Srdela se često naziva “kraljicom ribe” zbog niza razloga koji uključuju njenu hranjivu vrijednost, dostupnost i važnost u ribolovu i kulinarstvu. Na našim...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef26/04/2024Kruh je jedan od najosnovnijih i najomiljenijih prehrambenih proizvoda u svijetu, a mnogi bez njega ne mogu zamisliti niti jedan obrok. Ipak, mrvljenje...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef19/04/2024Kiseli kupus može se pokvariti zbog neadekvatne higijene, pogrešne temperature, izlaganja zraku, neprikladne količine soli, ili kontaminacije nakon fermentacije. Zato je bitno održavati...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef15/04/2024Medenjaci nam mogu postati tvrdi zbog nepravilnog omjera suhih i tekućih sastojaka, zatim predugog pečenja ili pečenja na previsokoj temperaturi. Primijetila sam da...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef09/04/2024Iako su palačinke poznate kao poprilično jednostavno jelo za napraviti, to ipak nije uvijek tako. Događa se da ne ispadnu meke i sočne,...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef08/04/2024Orehnjača može pucati ako je pretrpana punjenjem jer pritisak punjenja stvara napetost na tijestu tijekom pečenja, stoga je važno ravnomjerno rasporediti nadjev i...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef26/03/2024Iz vlastitog iskustva znam da je kvalitetna priprema tijesta najbitnija da nam fritule ispadnu okrugle. Tek nakon toga idu ostali faktori. Iako većina...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef25/03/2024Iskustvo me naučilo da bismo ispekli krvavice bez da nam puknu, trebamo početi s pečenjem na nižoj jačini plamena, uz postupno povećavanje temperature,...
AutorAna Tea Barić, dipl. Univers. Chef23/03/2024