Matovilac salata, odnosno salata od / s matovilcem u našem slučaju, je vrlo zdrava opcija i savršen dodatak svakom jelu. Naravno, može biti i odlično predjelo, a uz poneki dodatak čak i samostalan obrok.
Matovilac je jedinstvenog izgleda, ali i specifičnog okusa, pa nije čudno što ga mnogi obožavaju.
Zato je matovilac salata jedna od popularnijih, iako ustvari i nije toliko čest izbor u npr. restoranima.
Ona ima svoje obožavatelje, ali ima i onih kojima se ne sviđa izgled ili okus matovilca.
Ako ste jedan od obožavatelja te imate svježeg matovilca na raspolaganju onda je ova salata odličan izbor.
Recept za salatu od matovilca
Osim što je zdrav, ovaj recept za salatu je vrlo lagan.
Ukupno vrijeme koje ćete utrošiti na pripremu i izradu salate je od 10 do 15 minuta.
Količine ovih sastojaka dovoljne su za dvije porcije (ili dvije osobe).
Ovo su svi potrebni sastojci:
- 100 grama svježeg matovilca
- 50 grama mrkve
- 50 grama jabuke
- Peršin ili bosiljak za dekoraciju
Sastojci za dresing:
- 1 – 2 žlice soka cijeđenog limuna
- 1 – 2 žlice bučinog ulja
- Sol i papar (ili drugi začin) prema vlastitom ukusu
Postupak izrade salate:
Korak 1) Prije nego što krenete s pripremom svakako matovilac, mrkve i jabuke dobro isperite i očistite (ogulite).
Korak 2) Mrkve i jabuke naribajte ili sitno nasjeckajte na oblik malo debljih rezanaca.
Korak 3) Uzmite čistu posudu i u nju stavite očišćeni matovilac i naribane mrkvu i jabuku.
Korak 4) U drugu posudu stavite sok od cijeđenog limuna, zatim bučino ulje i sol. Dobro promiješajte i prelijete preko salate.
Korak 5) Dekorirajte peršinom ili prema želji, i prije posluživanja kratko rashladite.
Dodatni savjeti
Iako ovi sastojci nisu teški za uzgojiti u vlastitom vrtu, ipak nemamo svi te mogućnosti. Zato birajte sastojke od provjerenih uzgajivača.
Ovo je temeljeni recept koji možete nadograđivati kako vama odgovara ili prema potrebi. Pa tako možete dodati rikolu, rotkvicu, luk, češnjak. Ako planirate ovu salatu koristiti kao zaseban obrok, možete joj dodati piletinu, jaja, grah ili krumpir i poslužiti s tostiranim kruhom.
U svakom slučaju cijena za izradu ove ukusne i osvježavajuće salate nije visoka.
I na kraju
Salata od matovilca ustvari ima uz matovilac i druge ukusne sastojke, ali je on ipak osnovni sastojak. Matovilac salata je uglavnom samo matovilac s određenim začinima.
Kako se god odlučite ona je osvježavajuća, hrskava, ukusna i zdrava solucija za dodatak obroku, kao predjelo ili pak kao zaseban obrok.
Sigurni smo da ćete uživati!
Ostavite feedback: Je li vam ovaj sadržaj bio koristan?
){kind=link}