Početna Prehrana Recepti Salate Nema joj ravne! Waldorfska salata s nezaboravnim okusom
Salate

Nema joj ravne! Waldorfska salata s nezaboravnim okusom

Podijeli
Waldorfska salata
Podijeli

Waldorf ili waldorfska salata jedna je od najupečatljivijih salata koje postoje.

Zašto?

Zato jer su ljudi diljem svijeta ludi za njom. Vrlo je ukusna, primamljiva izgledom, a istovremeno jednostavna i brza za izradu.

Navodno se ova salata tijekom 19. stoljeća posluživala eliti na raznim privatnim i VIP zabavama. Originalni recept za ovu salatu sadržavao je jabuke, celer i majonezu (1). Naš recept je nešto modernija verzija originala.

U nastavku možete pronaći sve potrebne sastojke i postupak izrade ove nezaboravne waldorfske salate.

 

Recept za waldorf salatu

Izrada prema ovom receptu nije komplicirana, a sastojci se lako nabavljaju.

Ukupno vrijeme koje treba za izradu salate je od 20 do 30 minuta.

Količine sastojaka dovoljne su za dva serviranja /  dvije osobe.


Ovo su potrebni sastojci:

  • 250 grama celerovog korijena
  • 125 grama jabuka (preporučujemo neke kiselkastije sorte)
  • 80 grama svježeg crvenog grožđa
  • 50 grama očišćenog oraha

 

Sastojci za dresing:

  • 2 – 3 žlice soka limuna
  • 1 žličica ulja oraha
  • 80 mL vrhnja (kiselo)
  • Sol, papar i šećer prema ukusu

 

Postupak izrade salate:

Korak 1) Prvo sve sastojke te dobro isperite u čistoj vodi i osušite.

Korak 2) Uzmite celer i naribajte ga ili narežite na nešto krupnije veličine od rezanaca. Isto učinite i sa oguljenim jabukama. Naribani celer i jabuke stavite u čistu posudu te ih prelijte sa žlicom svježe cijeđenog limunovog soka.

Korak 3) Bobice grožđa narežite po pola, zatim sitno nasjeckajte orah. Malo možete odvojiti i staviti na kraju na salatu kada bude gotova.

Korak 4) Pomiješajte naribani celer, jabuke, grožđe i orahe u jednoj dovoljno velikoj posudi.

Korak 5) Uzmite manju zdjelu za izradu preljeva (dresinga). Stavite vrhnje, zatim ulje oraha i žlicu cijeđenog soka limuna. Dodajte sol, papar i malo šećera prema ukusu. Sve dobro promiješajte.

Korak 6) Prelijte dresing preko salate, lagano promiješajte, kušajte i dodatno začinite prema vlastitom ukusu.

Korak 7) Ukrasite prema želji s bobicama grožđa i orahom.

 

Dodatni savjeti

Iako je ovo temeljni recept za waldorfsku salatu to ne znači da vi trebate slijediti ta pravila ili sastojke kod izrade svoje verzije salate. Možete orahe zamijeniti s nekim drugim orašastim plodovima, ili ih maknuti ako vam ne odgovaraju.

Ulje oraha možete uvijek zamijeniti maslinovim uljem. Možete dodati luk pa čak i češnjak ako vam to odgovara ili ju osnažiti dodavanjem piletine.

Moderne verzije ove salate često uz piletinu uključuju pureće meso ili razno sušeno voće (1).


I na kraju

Waldorf ili waldorfska salata popularnost je stekla još u 19. stoljeću, a i danas je obožavana u mnogim država diljem svijeta.

Ustvari ona vam može poslužiti kao odličan temelj za razne ideje i vlastite kreacije prema osobnim preferencijama po pitanju ukusa te izgleda.

Ako ste najveći obožavatelj salata i ne možete zamisliti dan bez njih onda škicnite sve recepte za salate koje smo do sada objavili.

Uživajte i u slast!

Podijeli

Ostavi komentar

Odgovori

Prije komentiranja pročitajte Pravila komentiranja i propise unutar čl. 94 Zakona o elektroničkim medijima.

Slični članci

Ljetna salata od povrća (ukusna, brza i jednostavna!)

Ljetno vrijeme obično je rezervirano za odmor na moru i u debelom...

Ova salata od artičoke popularna je u ljetno vrijeme (s razlogom!)

Salata od artičoke naročito je popularna u ljetno vrijeme kada su nam...

Talijanska salata (jednostavno, brzo, s tjesteninom!)

Ovaj jednostavan recept za talijansku salatu s kvalitetnom tjesteninom vrlo je popularan...

Salata od matovilca (zdravo, domaće, brzo i ukusno!)

Matovilac salata, odnosno salata od / s matovilcem u našem slučaju, je...

Ukusna salata od mahuna za jednostavno uživanje u hrani

Ova salata od mahuna ili salata s mahunama predviđena je kao zasebno...

Neodoljiva salata od avokada (i rajčice) za sve prilike!

Salate su nezaobilazni dio svakog obroka. Bilo da obrok radimo kod kuće...

Turska salata za romantičnu večeru u dvoje

Salate su sve popularnije, osobito kako se bliže topliji mjeseci u godini....

Ukusna salata od lignji koja vam nikad neće dosaditi!

Kada vam ponestane ideja, a zaželite se određenih izvornih okusa Mediterana od...