Ukusna salata od mahuna za jednostavno uživanje u hrani

Ova salata od mahuna ili salata s mahunama predviđena je kao zasebno jelo. To može biti vrlo ukusno hladno predjelo, ali i glavno jelo, što samo potvrđuje njezinu svestranost.

Naravno, puno toga ovisi o vašoj mašti, vašem ukusu ili potrebi. Sastojke možete kombinirati, odnosno dodati ili maknuti ono što vam ne odgovara okusom ili izgledom

Mahune su vrlo zahvalne jer ih je lako spremiti i kombinirati na razne načine s ostalim sastojcima.

Provjerite u našem receptu koji su vam sastojci potrebni i kako izraditi ovu ukusnu salatu.

Recept za salatu od mahuna

Recept je jednostavan za izradu, a namirnice su vrlo lako dobavljive.

Ukupno vrijeme koje ćete potrošiti na pripremu je od 30 do 40 minuta.

Količine sastojaka su dostatne za dvije porcije odnosno dvije osobe.

Ovo su potrebni sastojci:

• 200 grama mahuna
• 4 jaja
• 1 rajčica
• 1 paprika
• 2 krumpira
• Pola glavice crvenog luka
• 20 grama maslina (preferiramo crne)

Sastojci za dresing:

• 2-3 žlice vinskog octa ili svježe cijeđeni sok limuna
• 3-4 žlice domaćeg maslinovog ulja
• Sol i papar prema ukusu

Postupak izrade salate:

Korak 1) Sve sastojke najprije svakako dobro operite i osušite.

Korak 2) Napunite posudu s vodom dodajte soli i kuhajte u njoj mahune. One se u pravilu kuhaju od 9 pa do 16 minuta kako bi bile kuhane, ali ostale al dente. Tijekom kuhanja provjeravajte više puta kako ih ne biste prekuhali.

Korak 3) Pripremite drugu posudu, također dodajte vode i stavite kuhati cijeli krumpir. On se mora kuhati 10 i više minuta kako bi bio kuhan, ali ne previše jer će se raspadati. Za više informacije provjerite naš članak o tome koliko se dugo kuha krumpir.

Korak 4) I na kraju u treću posudu stavite kuhati jaja. Ona bi trebala biti tvrđe kuhana. Svakako provjerite koliko se dugo kuhaju jaja kako bi vam ispala odlično.

Korak 5) Dok se mahune, krumpir i jaja kuhaju narežite rajčicu, papriku i luk prema oblicima i veličinama kako se vama najviše sviđa.

Korak 6) Kada se mahune skuhaju treba ih procijediti i ostaviti da se ohlade. Kuhane krumpire ogulite, narežite na oblike prema želji i također ostavite da se ohlade. Jaja koja su tvrđe kuhana stavite u hladnu vodu, ogulite i narežite prema želji.

Korak 7) Dok se kuhani sastojci hlade možete pripremiti preljev, odnosno dresing. Uzmite čistu posudu, u nju dodajte ocat ili sok limuna, maslinovo ulje i začine prema vašem ukusu. Dobro promiješajte.

Korak 8) Uzmite čistu posudu za serviranje. U nju stavite sve pripremljene sastojke i lagano promiješajte. Na kraju dodajte preljev i ukrasite prema želji. Prije posluživanja još malo rashladite u hladnjaku.

Dodatni savjeti

Mahune u hladnjaku mogu trajati od dva do tri dana i to ukoliko ih niste prethodno oprali.

Želite li dodatno „pojačati“ jelo možete uz salatu poslužiti zapečene lepinje ili u samu salatu dodati komadiće pečene piletine.

Isto tako, možete umjesto crvenog luka sitno nasjeckati češnjak koji uvijek daje poseban miris i aromu.

I na kraju

Salada od mahuna je vrlo popularno jelo koje je uglavnom prilog drugim jelima ili toplo-hladno predjelo. Kod mahuna je odlična stvar što su jednostavne i brze za pripremu i mogu se kombinirati sa gotovo svim sastojcima pa tako osim ovih u našem receptu često možete vidjeti mahune na salatu sa mrkvom, vrhnjem, kukuruzom, tjesteninom, slanutkom, grahom…

Sviđa li vam se ovaj recept za salatu s mahunama ili ste obožavatelj salata onda svakako bacite pogled i na ostale recepte za salate koje smo objavili.

U slast i uživajte!