Salata od piletine za prste polizati!

Ova salata je jedan od klasika koji nikad neće izaći iz mode. Vjerojatno je ljeti najomiljeniji odabir od svih salata.

Salata od piletine je zasigurno dio svakog roštiljanja i piknika ili raznih poslovnih zabava u uredima.

Zašto je to tako?  Pa vjerojatno iz razloga što je dovoljno malo sastojaka za napraviti odličnu hladnu salatu.

Ovaj recept može uvijek biti i kao as iz rukava u slučaju hitne potrebe. Imalo malo sastojaka koje svi imamo u našim domovima, a vrlo lako i brzo se može napraviti.

Koji sastojci trebaju za salatu od piletine?

Naravno, osnovni sastojak je piletina. Kao savjet zapamtite da možete koristiti i ostatke od prethodnog dana ako ste radili piletinu, a naročito ukusni su ostaci piletine sa roštilja.

Za pileću salatu preporučujemo koristiti pečena pileća prsa ili bedra. Jasno, što je svježije i kvalitetnije meso to će i sama salata biti ukusnija.

Ipak je meso osnovni sastojak salate. Važno je znati da za ovaj recept piletinu nakon termičke obrade trebate ohladiti i isjeckati na kockice.

Dodaci za salatu su isto bitan segment.

Nama je ovo najdraži recept, a jedan od razloga je i što je on vrlo jednostavan. Zato nema puno dodataka, pa su tu celer i luk. Uz to mogu se dodati neki orašasti plodovi i naravno razno povrće i voće. Vjerovali ili ne grožđe i suhe brusnice mogu biti vrhunski dodatak svakoj salati.

Bez dresinga ne možemo zamisliti ni jednu finu salatu. Zato je i u ovom receptu majoneza bitan sastojak. Ona daje teksturu i okus. Naravno umjesto majoneze možete koristiti i neki drugi vama ukusan dresing.

Sve ovisi o vašem ukusu i kreativnosti!

Kao savjet možemo istaknuti da je dovoljan jedan dresing. Nemojte kombinirati više dresinga osim ako niste sigurno što činite i kakvi će biti okusi i tekstura salata nakon miješanja više dresinga.

Kako napraviti ovu ukusnu salatu?

Jednostavnost je bitna, pa je za ovaj klasični recept dovoljno svega 15 minuta vašeg vremena.

Termički obrađenu piletinu trebate ohladiti i nasjeckati na kocke prema vlastitoj želji. Piletinu možete kuhati, peći ili roštiljati. Za ovaj recept mi smo piletinu stavili na električni grill. Tako nasjeckanu i ohlađenu piletinu stavimo u zdjelu gdje smo prethodno već nasjeckali celer i crveni luk.

Na kraju stavimo majonezu i sve pomiješamo. Dobra je stvar što takvu salatu možete poslužiti na više načina, mi ju volimo stavljati na prethodno malo zapečen kruh.

Ako ipak želite nešto lakše onda provjerite ukusnu i hrskavu salatu od mrkve.

Koliko traje i može stajati?

Kako je ovaj recept prvenstveno namijenjen kao hladna salata onda treba paziti da ju ne ostavljamo predugo na sobnoj temperaturi. U hladnjaku ju možemo držati od 3 do 4 dana. Preporuča se da ju potrošimo svakako u tom razdoblju.

Što se tiče eventualnog stavljanja u zamrzivač to se ne preporuča ako ste već umiješali sve sastojke. Samu piletinu možete zamrznuti pa kasnije izvaditi i pomiješati s drugim sastojcima.

Evo i recept za klasičnu ljetnu salatu od piletine

Ovaj klasični recept je s razlogom vrlo popularan i nezaobilazan dio mnogih obroka i ljetnih fešti.

Vrijeme potrebno za pripremu je cca 20 minuta

Ima cca 5-6 porcija, ovisno o serviranju

Sastojci za salatu

• 500 grama nasjeckane i pečene piletine
• 150 grama majoneze
• 1 celer nasjeckan
• 1 crveni luk nasjeckan na kockice
• 1 žličica senfa
• ½ male žličice soli
• malo papra prema ukusu
• malo svježeg kopra prema ukusu

Instrukcije

Piletinu pecite na grill tavi ili roštilju. Kada se ispeče i ohladi narežite na kockice prema želji. Možete ih narezati i prije termičke obrade. Kada se piletina ohladi stavite ju u posudu gdje ste prethodno narezali celer i crveni luk. Promiješajte i dodajte začine i majonezu. Zatim opet promiješajte i kušajte te dovršite začinjavanje prema vašem ukusu.

Poslužite kao sendvič na prethodno malo zapečenu krišku kruha ili poslužite kao salatu.

Za kraj

Ovo je salata koju naprosto obožavamo. A odlična je stvar i činjenica da ovo može biti podloga za neki vaš recept. Možete uvijek dodati ili oduzimati što vam odgovara, odnosno ne odgovara u receptu.

Pileće salate su vjerojatno kao kutija bombonjera. Nikad ne znaš kakvu ćeš salatu dobiti i koji su sastojci u njoj. To može biti i dobro i loše. Pa ako vam neka ne odgovara barem lako, brzi i jednostavno možete napraviti vlastitu inačicu koja će vama biti odlična.

Provjerite i naše članak o zdravoj salati od piletine, i zdravoj salati od tune ako vas zanimaju zdravije inačice ljetnih salata.

Dobar tek i u slast!