Zdrava salata od piletine i što poslužiti uz nju?

zdrava salata

Ako volite pileću salatu, onda vjerojatno znate kako niste jedini!

Jeste li znali kako u Americi postoje restorani poput npr. restorana “Chicken Salad Chick” koji ima preko 100 lokacija i koji poslužuje samo jela od pileće salate?

E da, hladna pileća salata može biti toliko ukusna i zasitna da može bez problema biti samostalno jelo.

Ipak, bogati pileći proteini i masna majoneza koji tradicionalno čine osnovu većine recepata sa pilećom salatom stvaraju priličnu zagonetku oko toga što im dodati kao prilog.

Dakle, pokušat ćemo provjeriti što sve može biti dio takve ukusne salate, ali i što je dobro poslužiti kao prilog.

 

Što sve ide u recept za zdravu pileću salatu?

Pileća salata nije jedno od jela čiji se recepti moraju dosljedno poštovati, naročito jer postoje stotine različitih kombinacija.

Pokušajte kombinirati zdrave, svježe i nisko kalorične namirnice.

Kako postoje razne mogućnosti kreiranja recepata, pokušajmo provjeriti glavne kategorije sastojaka koji su osnovni dio svake salate od piletine:

1) Piletina

Očekivano, glavni sastojak je, naravno, piletina!

Meso se obično sitno nareže, na kockice ili manje komadiće. Piletina se obično peče na naglo ili na grillu.

2) Dresing (preljev)

Svakako je potrebna vlažnost koja bi pileću salatu držala zajedno.

Za to, nekako već tradicionalno, koristi se obična majoneza. U tom slučaju bilo bi poželjno raditi svoju domaću majonezu.

No, bez obzira jeste li na dijeti za mršavljenje ili jednostavno ne volite majonezu, postoji mnoštvo alternativa kao preljev za vaš recept.

Neke popularnije, a zdravije alternative majonezi su grčki jogurt i kiselo vrhnje.

Imajte na umu kako će se konzistencija, tekstura i okus razlikovati ovisno o tome koji dresing na kraju upotrijebite.

3) Povrće / voće / orašasti plodovi

Evo gdje salata od piletine može pomalo poludjeti 😊

Tradicionalno, u receptima za pileću salatu uglavnom se dodavalo malo luka i/ili celera.

Ali, nebo je ovdje granica.

Pa tako možete dodati mladi luk, mrkvu narezanu na kockice, jagode, slanutak, poriluk, datulje ili grožđice, orahe, kestene, razrezane bademe, suhe brusnice, avokado, jabuke, ananas i tako dalje…

Neki ljudi čak dodaju sjemenke, poput bundeve ili suncokreta.

 

Problem priloga za salatu od piletine

Kao što vidite, kombinaciji sastojaka za pileću salatu nema kraja, iako se nismo ni dotaknuli začina ili sastojaka poput sireva.

Ta svestranost može biti dobra da vam glavno jelo ne dosadi.

Međutim s takvim raznim mogućnostima i opcijama za recepte prilično  komplicirano može biti što eventualno poslužiti kao prilog.

E pa kako biste to shvatili, proučite sastojke koje koristite u pilećoj salati i kako ju planirate poslužiti.

Tu ćete vidjeti slaže li se taj prilog s vašom salatom od piletine.

 

Koje se to prilozi dobro slažu s pilećom salatom?

=> Mozzarella, rajčica i bosiljak

Ovaj prilog izgleda apsolutno zapanjujuće kada se servira uz lijepo oblikovanu salatu od piletine.

Ovaj prilog možete koristiti ako niste u pileću salatu stavljali sireve. Na prilog svakako stavite i ekstra djevičansko maslinovo ulje.

=> Čips od sira

Ovo je još jedan jednostavan i brz prilog koji će se savršeno uklopiti u bilo koju pileću salatu koja ne uključuje sir.

=> Povrće pečeno u pećnici

Dodavanje povrće pečenog u pećnici može biti izvrstan prilog pilećoj salati.

=> Salata od krastavaca

Ako je vaša salata od piletine na bazi majoneze, onda je odličan prilog lagana i osvježavajuća salata od svježih krastavaca.

=> Voćna salata

E ovo nije za svakoga. Ali neki to jednostavno obožavaju. Voćna salata kao prilog pilećoj je pomalo ekstravagantno, ali može biti i jako ukusno! Koristite jabuke, naranče, ananas i jagode, koje imaju suptilnu slatkoću koja komplimentira piletinu.

=> Juhe

Bez obzira radite li sendvič od piletine ili klasičnu salatu od piletine, juha se uklapa bez problema. Kako prilog ipak mora biti podređen glavnom jelu nemojte servirati previše, dovoljno je do veličine jedne šalice juhe.

 

Što možemo zaključiti?

Sada znate što je salata od piletine, koji su bitni sastojci takve zdrave salate, znate kako se najčešće servira hladna, ali postoje i tople varijante.

Pored toga, nabrojali smo i neke prijedloge za priloge ako ih poželite servirati uz salatu.

Činjenica je kako postoji zaista mnoštvo različitih recepata i varijanti ove ukusne i obožavane salate.

Pokušajte uvijek odabirati zdrave vrste namirnica, svježe namirnice i domaće namirnice ako su vam dostupne.

Na vama je da ih iskušate i provjerite koja inačica ovog ukusnog jela vama najviše odgovara.