Koliko kalorija ima lubenica? Deblja li? Je li voće ili povrće?

Lubenica se u Africi uzgaja od davnina. Egipćani su je koristili kao izvor hrane i pića, a Rimljani, koji su vjerovali da je sveta, jeli su je u svojoj trijumfalnoj povorci ulicama Rima.

Neki povjesničari čak tvrde da je Julije Cezar prvi put naučio kako uzgajati lubenicu u Africi i da je možda koristio njezin egzotični okus kao oružje protiv suparničkih plemena.

Budući kako je lubenica tako izvrsnog okusa odlučili smo u ovom članku provjeriti i analizirati nutritivne vrijednosti lubenice te istražiti koliko lubenica ima kalorija, utječe li na dobivanje kilograma te je li voće ili povrće.

Ukratko:

• 100 grama lubenice ima 30 kalorija
• voda čini većinu u sastavu lubenice
• od lubenice se nećete udebljati
• lubenica je voće ili povrće?!

Lubenica kalorije i nutritivne vrijednosti

100 grama lubenice ima 30 kalorija u kojima je 7,5 grama ugljikohidrata, 0,4 grama vlakana, 6,2 grama šećera, 0,6 grama proteina te samo 0,2 grama masti. (1)

U tih 30 kalorija najviše dolazi od ugljikohidrata, 26,7 kalorija je od ugljikohidrata, 1,3 kalorija od masnoće i 2 kalorije od proteina. (1)

Lubenica, kao mnogo drugih voća i povrća, sadrži razne dobre hranjive sastojke.

Jedan od njih je kalij, koji je važan mineral u održavanju zdravog krvnog tlaka, a pored toga lubenice imaju i puno vitamina C i vitamina A.

Nutritivne vrijednosti lubenice

Zašto je lubenica dobra za zdravlje?

Za početak lubenica ima vrlo visok sadržaj vode, a to pomaže u hidratiziranju i čini nas sitim.

Pored toga, lubenica je nisko kalorično voće s puno hranjivih sastojaka, posebno karotenoida, vitamina C i Vitamina E.

Nekoliko hranjivih sastojaka u lubenici imaju specifične blagodati za zdravlje srca, uključujući likopen, citrulin te neki vitamini i minerali. (2)

Lubenica može pomoći kod upala i oksidativnih oštećenja jer sadrži protuupalne antioksidanse likopen i vitamin C. (3)

Uz to, likopen može pomoći u održavanju zdravlja očiju i zaštiti od starosne degeneracije makule. (3)

Vitamini A i C su važni su za održavanje zdravlje kože i kose.

Lubenica sadrži vlakna i vodu koji su odlični za zdravu probavu.

Da li lubenica deblja ili je dobra za gubitak kilograma?

Budući da preko 90 posto lubenice čini voda, a 100 grama lubenice ima svega 30 kalorija, to je jedno od najboljih voća koje možete uključiti u plan prehrane ako pokušavate smršavjeti.

Jedna studija na životinjama iz 2015. godine otkrila je da više razine arginina smanjuju masne naslage i poboljšavaju rast mišića kod štakora. (4)

Iako su istraživanja na ljudima još uvijek u tijeku, porast koncentracije arginina u krvi nakon konzumiranja lubenice može se jednog dana povezati s gubitkom kilograma. (5)

U svakom slučaju najbitnije je imati zdrav i uravnotežen plan prehrane u koji možete slobodno uključiti i lubenicu. Prije izrade plana svakako konzultirajte vašeg liječnika!

Koliko dugo lubenica može stajati?

Cijela lubenica može stajati od 7 do 10 dana na pultu na sobnoj temperaturu i između 10 i 15 dana u hladnjaku.

Ako ste ju narezali onda je najbolje konzumirati ju isti dan ili ako ju spremite u hladnjak onda u roku od 2 do 5 dana.

Lubenica se može i zamrznuti na razne načine, a neovisno kako ste ju odlučili zamrznuti preporuča se iskoristiti ju u roku do 3 mjeseca.

Je li lubenica voće ili povrće?

Slatkog je okusa poput voća, ali raste u vrtu s povrćem…

Botaničar će vam reći kako su lubenice voće. Vjerovali ili ne, lubenice se često zapravo stavljaju u podskupinu bobičastog voća. (6)

Naime, plod je bilo koji dio biljke koji je rezultat oplodnje. Odnosno, to znači kako je cvijet procvjetao, oprašio se i dao plod koji sadrži sjeme za proizvodnju više biljaka.

Prema toj definiciji, čak su grah i krastavci voće!

Bobice su bilo koje voće koje ima jedno ili više sjemenki i potpuno jestivo meso, bez jezgre. Pa su tako npr. rajčice i banane također tehnički bobičasto voće.

Pa, što bi onda bilo povrće?

Botanički, povrće je bilo koji dio biljke koji ljudi konzumiraju, ali nije dio procesa razmnožavanja. Primjerice, mi jedemo lišće špinata, salate, korijenje mrkve, cikle i krumpira.

Vrtlari će možda klasificirati lubenicu kao povrće jer ju obično uzgajaju u povrtnjaku, zajedno s grahom, graškom ili kukuruzom. Uz to, prema nekim našim portalima ona botanički spada u vrstu tikvi.

I prema Wikipediji „Lubenica (Citrullus lanatus) je povrće iz porodice tikava“. (7) Mnogi se slažu da kako se radi o jednogodišnjoj biljci da je riječ o povrću.

Američka država Oklahoma usvojila je zakon 2007. godine kojim je lubenica proglašena službenim državnim povrćem. No i tu su bile kontroverze oko toga je li lubenica voće ili povrće. (8)

Što na kraju sve zaključiti, je li lubenica voće ili povrće?

Koliko dnevno lubenice smijemo pojesti?

Nema dnevno preporučenog optimalnog unosa lubenice.

Prema nutricionistu Riteshu Bawriju, bitno je da pripazite na ukupan unos šećera tijekom dana kojeg možete dodatno povećati unosom velike količine lubenice. (9)

Kathy W. Warwick, R.D., CDE, napominje kako konzumiranje umjerene količine lubenice ne predstavljaju ozbiljan zdravstveni rizik za većinu ljudi, ali da ljudi s dijabetesom i alergičari moraju pripaziti. (10)

Zaključak – 100 grama lubenice ima 30 kalorija

Sa svega 30 kalorija na 100 grama, lubenica je slastan izbor sa vrlo niskim brojem kalorija. Za usporedbu, 100 grama jagoda ima 32 kalorije, npr. 100 grama jaja ima 143 kalorije.

Kako lubenica ima jako malo kalorija teško da će vas udebljati.

Stoga, ako poželite uživati ​​u ukusnoj poslastici u vlastitom domu svakako probajte lubenicu!