Šipak (Nar): Kalorije i nutritivne vrijednosti

Kod nas je vjerojatno popularnija konzumacija čaja od šipka nego svježeg ploda. Kako je šipak jedna od najzdravijih namirnica dojma smo da je kod nas itekako podcijenjena.

U ovom članku opisat ćemo nutritivne vrijednosti šipka (nara), te istražiti koliko kalorija je u šipku i može li nas kojim slučajem udebljati.

Ukratko:

• 100 grama šipka ima 83 kalorije
• Odličan je izvor raznih vitamina i minerala
• Uz balansirane prehrambene navike šipak nas neće udebljati

Šipak (Nar) kalorije i nutritivne vrijednosti

U 100 grama šipka su 83 kalorije. U tim kalorijama je 18,7 g. ugljikohidrata, 13,7 g. šećera, a vlakana je 4 g. Šipak ima i 1,2 g. masti te 1,7 g. proteina. (1)

Najveći dio u kalorijama je od ugljikohidrata; 68 kalorija, odnosno 81%.  Svega 6 kalorija je od proteina, a to iznosi 7%. Od masti je cca 10 kalorija ili 12%. (1)

U grafičkom prikazu niže usporedili smo broj kalorija u šipku sa nekim drugim sličnim, a često konzumiranim, namirnicama. Možemo uočiti kako ima namirnica s manjim brojem kalorija, no generalno gledajući sa 83 kalorije na 100 grama šipak ipak pripada u hranu sa nižim brojem kalorija.

Šipak obiluje vlaknima, vitaminima, mineralima, ali sadrži i određenu količinu šećera.

Šipak (Nar) prikaz nutritivnih vrijednosti (1)

Zašto je šipak jedna od najzdravijih namirnica?

Šipak navodno snižava krvni tlak. Naime, u jednom istraživanju, ljudi s hipertenzijom imali su značajno smanjenje krvnog tlaka nakon što su dva tjedna svakodnevno konzumirali 150 ml soka od šipka. (2)

Neki tvrde kako može pomoći kod artritisa. Ekstrakt šipka pokazao je kod istraživanja da ublažava artritis kod miševa, međutim dokazi iz ljudskih istraživanja zasad su vrlo ograničeni. (3,4)

Jedno istraživanje proučavalo je učinke soka od šipka kod osoba s dijabetesom tipa 2 i visokim kolesterolom. Uočili su značajno smanjenje “lošeg” LDL kolesterola, ali i neke druge koristi za zdravlje. (5)

Sok od šipka povezan je i sa smanjenim simptomima erektilne disfunkcije, ali potrebno je više istraživanja kako bi se to potvrdilo. (6)

Pored toga, istraživanja su ustvrdila kako šipak ima antibakterijska i antivirusna svojstva koja mogu biti korisna protiv čestih bolesti desni i gljivičnih infekcija.(7,8,9)

Postoje i određeni dokazi da šipak može poboljšati pamćenje kod starijih odraslih osoba i nakon operacije. (10)

Hoćemo li se od šipka udebljati?

Što se tiče istraživanja, prema MedlinePlus, sok od šipka koristio se za liječenje pretilosti i kao pomoć pri mršavljenju. Međutim, nema dovoljno dokaza da izravno pomaže u gubitku kilograma. (11)

Definitivno je nužno više istraživanja kako bi se takvo što moglo dokazati.

S druge strane, šipak ima puno antioksidansa i polifenola, a istraživači vjeruju da su upravo ti spojevi odgovorni za moguće dobre učinke šipka protiv pretilosti. (12)

I ovo nam je dovoljno da zaključimo kako vas šipak neće udebljati. Svakako se posavjetujte s vašim liječnikom kako biste znali koji je najbolji plan prehrane za vas, a u koji možete uvrstiti i šipak.

Koliko dugo šipak može trajati?

Šipak može stajati u hladnjaku do najviše tri ili četiri tjedna, no to ovisi i o tome koliko dugo je stajao u trgovini prije nego što ste ga kupili.

Držite li ga u smočnici ili na sobnoj temperaturi onda će trajati znatno kraće, vjerojatno maksimalno do dva tjedna.

Kako ćemo potrošiti 83 kalorije iz šipka?

Konzumirate li 100 grama šipka i to želite odmah potrošiti onda ćete odraditi neku od sljedećih aktivnosti: (13)

• 7 min. trebate plivati
• 10 min. lagano trčkarati
• 13 min. voziti se biciklom
• 23 min. pješačiti

Napomena; ovaj izračun je primjer za ženu visine 170cm i težine 65 kilograma.

Zaključak – 100 grama šipka ima 83 kalorije

100 grama šipka, odnosno nara, ima samo 83 kalorije. Primjerice 100 grama cikle ima 43 kalorije, dok 100 grama kikirikija ima čak 567 kalorija.

Šipak je jedna od najzdravijih namirnica na svijetu, prepuna hranjivih sastojaka i vrlo ukusna.

U prehranu se može uključiti na razne načine, a bez previše brige o količini unesenih kalorija.