Koliko kalorija imaju krastavci? Hoće li nas udebljati?

Krastavci su dobar izvor vitamina K, vitamina C, kalija, mangana… Stoga nije čudo vidjeti krastavce na popisu namirnica kod raznih dijetnih planova.

Kao namirnica krastavci su i cjenovno dostupni, stoga vjerojatno nema tko nije probao salatu od krastavaca s vrhnjem ili varivo od krastavaca.

Kako god, mi ćemo u ovom članku provjeriti i analizirati nutritivne vrijednosti krastavaca te istražiti koliko kalorija ima krastavac i deblja li.

Ukratko:

  • 100 grama oguljenih krastavaca ima 12 kalorija
  • Konzumacijom krastavaca s korom unosimo u tijelo veću količinu hranjivih sastojaka
  • Krastavci nas neće udebljati
  • Botanički krastavci su voće

 

Krastavac kalorije i nutritivne vrijednosti

100 grama oguljenih sirovih krastavaca ima svega 12 kalorija u kojima je 2,2 grama ugljikohidrata, 0,7 grama vlakana, 1,4 grama šećera, 0,6 grama proteina te samo 0,2 grama masnoće. (1)

kalorije u krastavcu

U tih 12 kalorija najviše dolazi od ugljikohidrata; 8,2 kalorije su od ugljikohidrata, 1,4 kalorije od masnoća i 2,4 kalorija od proteina. (1)

U 100 grama sirovih krastavaca s korom ima 15 kalorija. (2)

Kada se konzumira s korom tada krastavac pruža znatno više ostalih nutrijenata. No i s tih 15 kalorija krastavac je definitivno jedna od najmanje kaloričnih namirnica.

kalorije u namirnicama

Dakle, krastavci imaju malo kalorija, puno vode te nekoliko važnih vitamina i minerala.

Konzumacija krastavaca s korom sigurno unosi u tijelo veću količinu hranjivih sastojaka nego konzumacija oguljenih krastavaca.

Prikaz nutritivnih vrijednosti krastavaca (1,2)

nutritivne vrijednosti100 grama oguljenih krastavaca100 grama krastavaca s korom
ukupno kalorija1215
ugljikohidrati2,2 g.3,6 g.
vlakna0,7 g.0,5 g.
šećeri1,4 g.1,7 g.
škrob0,1 g.0,8 g.
masti0,2 g.0,1 g.
omega-3 masne kiseline2,0 mg5,0 mg
Omega-6 masne kiseline2,0 mg28,0 mg
proteini0,6 g.0,7 g.
Vitamin A1% DV2% DV
Vitamin C5% DV5% DV
Vitamin D//
Vitamin E0% DV0% DV
Vitamin K9% DV21% DV
Tiamin2% DV2% DV
Riboflavin1% DV2% DV
Niacin0% DV0% DV
Vitamin B63% DV2% DV
Folat3% DV2% DV
Vitamin B120% DV0% DV
Pantotenska kiselina2% DV3% DV
Kolin5,7 mg6,0 mg
Betain0,1 mg0,1 mg
Kalcij1% DV2% DV
Željezo1% DV2% DV
Magnezij3% DV3% DV
Fosfor2% DV2% DV
Kalij4% DV4% DV
Natrij0% DV0% DV
Cink1% DV1% DV
Bakar4% DV2% DV
Mangan4% DV4% DV
Selen0% DV0% DV
Kolesterol0% DV0% DV

 

Zašto su krastavci dobri?

Prije svega, krastavci sadrže antioksidanse koji sprečavaju nakupljanje štetnih slobodnih radikala i mogu utjecati na smanjivanje rizika od određenih kroničnih bolesti. (3)

S obzirom na to kako su krastavci sastavljeni većinom od vode, oni su zato posebno učinkoviti u potpomaganju hidratacije tijela. (4)

Uz to, pravilna hidratacija pomaže u redovitosti stolice i sprječava zatvor. (5)

Nekoliko istraživanja na životinjama i u laboratoriju otkrilo je kako krastavci mogu pomoći u smanjenju razine šećera u krvi i spriječiti neke komplikacije uzrokovane dijabetesom. (6,7,8)

 

Krastavac deblja ili je dobar za gubitak kilograma?

I sada ono najbitnije, hoćemo li se zbog konzumacije krastavaca udebljati?

Odgovor je vrlo jasan, NE!

Ne samo da se nećemo udebljati, već krastavac može pomoći kod gubitka kilograma.

Krastavac ima tako malo kalorija da možete bezbrižno uživati u ovoj namirnici, a bez brojanja kalorija.

Pored toga visok sadržaj vode u krastavcima može pomoći u gubitku kilograma, što je potvrdila analiza 13 istraživanja. (9)

 

Jesu li krastavci voće ili povrće?

Vrlo jednostavno: krastavci se obično smatraju povrćem zbog načina na koji se koriste u pripremi jela.

Međutim, botanički, krastavci su voće! (10)

 

Koliko dugo krastavci mogu stajati?

Svježi cijeli krastavci mogu trajati do 7 dana ako se drže u hladnjaku.

Ako ste ih rezali i gulili onda je najbolje konzumirati ih u roku do 2 dana, ako ih držite u hladnjaku.

 

Zaključak – 100 grama krastavaca ima samo 12 kalorija

100 grama oguljenih svježih krastavaca ima svega 12 kalorija. Za usporedbu 100 grama jagoda ima 32 kalorije, a 100 grama rajčice ima 18 kalorija.

Krastavci su puni vitamina i hranjivih sastojaka, a niskokalorični. Stoga predstavljaju odličan prehrambeni izbor za gotovo sve.

Dodatno, imaju i antioksidanse koji se mogu boriti protiv slobodnih radikala u vašem tijelu i pomažu vam da se riješite štetnih toksina.

S tako malo kalorija nemoguće je da će vas udebljati!


Ostavi komentar

Prije ostavljanja komentara pročitajte Pravila komentiranja i propise unutar čl. 94 Zakona o elektroničkim medijima.