Koliko kalorija imaju bademi? Hoće li nas udebljati?

bademi kalorije

Bademi su među najpopularnijim i najviše konzumiranim orašastim plodovima na svijetu.

Oni sadrže puno zdravih masti, vlakana, bjelančevina, magnezija i vitamina E.

Upravo radi toga mi ćemo u ovom članku provjeriti i analizirati nutritivne vrijednosti badema te istražiti koliko kalorija ima badem i deblja li.

Ukratko:

  • 100 grama badema ima 575 kalorija
  • Iako su bogati mastima, bademi vas neće udebljati
  • U nekim istraživanjima su čak poboljšali gubitak kilograma

 

Badem kalorije i nutritivne vrijednosti

100 grama badema ima 575 kalorija u kojima možemo naći 21,7 grama ugljikohidrata, 12,2 grama vlakana, 3,9 grama šećera, 21,2 grama proteina te 49,4 grama masnoće. (1)

kalorije u bademu

U tih čak 575 kalorija najviše dolazi od masti; 414 kalorija je od masti, odnosno 72%,  87,7 kalorija ili 15% je od ugljikohidrata i 73,6 kalorija tj. 13% od proteina. (1)

Kada badem usporedimo s ostalim namirnicama možemo vidjeti kako je 100 grama badema znatno kaloričnije od ostalih. Iako realno, lakše i vjerojatnije je konzumirati količinski 100 grama nekih drugih namirnica.

kalorije po namirnicama

Dobra stvar je što bademi imaju jako malo šećera u usporedbi s nekim drugim namirnicama.

šećeri u namirnicama

Pored toga bademi su vrlo hranjivi i bogati zdravim mastima, antioksidantima, vitaminima i mineralima.

Prikaz nutritivnih vrijednosti badema (1)

nutritivne vrijednosti100 grama bademajedna šaka badema (28 grama)
ukupno kalorija575161
ugljikohidrati21,7 g.6,1 g.
vlakna12,2 g.3,4 g.
šećeri3,9 g.1,1 g.
škrob0,7 g.0,2 g.
masti49,4 g.13,8 g.
omega-3 masne kiseline6,0 mg1,7 mg
Omega-6 masne kiseline12065 mg3378 mg
proteini21,2 g.5,9 g.
Vitamin A0% DV0% DV
Vitamin C0% DV0% DV
Vitamin D//
Vitamin E131% DV37% DV
Vitamin K0% DV0% DV
Tiamin14% DV4% DV
Riboflavin60% DV17% DV
Niacin17% DV5% DV
Vitamin B67% DV2% DV
Folat12% DV3% DV
Vitamin B120% DV0% DV
Pantotenska kiselina5% DV1% DV
Kolin52,1 mg14,6 mg
Betain0,5 mg0,1 mg
Kalcij26% DV7% DV
Željezo21% DV6% DV
Magnezij67% DV19% DV
Fosfor48% DV14% DV
Kalij20% DV6% DV
Natrij0% DV0% DV
Cink21% DV6% DV
Bakar50% DV14% DV
Mangan114% DV32% DV
Selen4% DV0% DV
Kolesterol0% DV0% DV

 

Zašto su bademi dobri?

Bademi su bogati zdravim mononezasićenim mastima, vlaknima, proteinima i raznim važnim hranjivim sastojcima.

Jedno istraživanje je otkrilo kako konzumiranje badema uz glavne obroke smanjuje neke markere oksidativnog oštećenja. (2)

Bademi su među namirnicama s najboljim izvorom vitamina E za koji su istraživanja ustvrdila kako može pomoći kod nižih stopa srčanih bolesti, raka i Alzheimerove bolesti. (3,4,5,6,7,8)

Bademi su bogati magnezijem, a visok unos magnezija može ponuditi određene benefite kod metaboličkog sindroma, dijabetesa tipa 2 i u kontroli krvnog tlaka. (9)

 

Bademi debljaju ili su dobri za gubitak kilograma?

Iako bademi imaju velik broj kalorija, u njima je vrlo malo ugljikohidrata, a mnogo bjelančevina i vlakana. Kako proteini i vlakna povećavaju osjećaj sitosti, konzumacija badema zapravo vam može pomoći da u konačnici kroz dan unesete manju količinu kalorija. (10)

Uz to, neka istraživanja sugeriraju kako jedenje orašastih plodova može malo čak i ubrzati metabolizam. (11)

U jednom istraživanju osobe koje su konzumirale bademe su izgubile više kilograma, od onih na dijeti bez orašastih plodova, uz poboljšanja u opsegu struka. (12)

Iako su bademi visokokalorični, čini se kako konzumacija u ograničenim količinama ne deblja. A neka istraživanja su čak pokazala kako bademi mogu poboljšati gubitak kilograma.

 

Koliko dugo bademi mogu stajati?

Prema kalifornijskom odboru za bademe, rok trajanja badema ovisi o načinu proizvodnje, prerade i pakiranja.

U pravilu bademe je najbolje čuvati na hladnim temperaturama, odnosno u hladnjaku ili u vašem zamrzivaču.

Prema Kalifornijskom sveučilištu bademi tako mogu stajati u frižideru i do 12 mjeseci. (13)

Svakako ako posumnjate da su bademi pokvareni ili imaju čudan okus najbolje je ne konzumirati ih.

 

Zaključak – 100 grama badema ima 575 kalorija

100 grama badema ima 575 kalorija. Za usporedbu 100 grama meda ima 304 kalorije, a 100 grama sira oko 350 kalorija, ovisno o vrsti.

Bademi sadrže mnogo dobrih i kvalitetnih nutrijenata, a može ih se uvrstiti u prehranu na mnogo različitih načina.

Važno je znati kako osobe s alergijom na orašaste plodove ne bi trebale jesti bademe ili proizvode od badema. Ako niste sigurni provjerite s vašim liječnikom.