Smokve su ispunjene stotinama sitnih sjemenki i imaju jestivu ljubičasto-zelenu koru. Meso u smokvi je ružičasto-crvenkaste boje i slatkastog okusa.
A okus je upravo ono zbog čega mnogi uživaju u njima!
Ono što nas zanima, i što ćemo u ovom članku analizirati, su nutritivne vrijednosti smokve te istražiti koliko kalorija ima smokva i deblja li.
Ukratko:
- 100 grama svježih smokava ima 74 kalorije
- Suhe smokve su znatno kaloričnije s čak 249 kalorija na 100 grama
- Kao dio zdravog i uravnoteženog prehrambenog plana smokva vas neće udebljati
Smokva kalorije i nutritivne vrijednosti (suhe i sirove)
100 grama sirovih smokvi ima 74 kalorije u kojima se nalazi 19,2 grama ugljikohidrata, 2,9 grama vlakana, 16,3 grama šećera, 0,7 grama proteina te 0,3 grama masti. (1)
Tih 74 kalorije najviše je od ugljikohidrata odnosno šećera; 69 kalorija su od ugljikohidrata, odnosno čak 93%, 2,5 kalorija je od proteina, tj. 3,5%, isto toliko od masti 2,5 kalorija ili 3,5%. (1)
Ukoliko smokve usporedimo s nekim često konzumiranim namirnicama možemo vidjeti da 100 grama smokvi sa 74 kalorija pripada u zlatnu sredinu po pitanju ukupnog broja kalorija.
No, odlučimo li se konzumirati suhe smokve tada se broj kalorija drastično povećava. Naime, 100 grama suhih smokava imaju čak 249 kalorija. (2)
Stoga, ako ih konzumirate svakako prilagodite veličinu porcije prema vašem dnevno kalorijskom unosu.
Kako najviše kalorija dolazi od šećera odlučili smo usporediti i količinu šećera u smokvi s nekim drugim sličnim, a često konzumiranim namirnicama.
Iz ovoga možemo vidjeti kako sirova smokva ima najveću količinu šećera.
Prikaz nutritivnih vrijednosti suhe i svježe smokve (1,2)
| nutritivne vrijednosti | 100 grama sirove smokve | 100 grama sušene smokve |
| ukupno kalorija | 74 | 249 |
| ugljikohidrati | 19,2 g. | 63,9 g. |
| vlakna | 2,9 g. | 9,8 g. |
| šećeri | 16,3 g. | 47,9 g. |
| škrob | 0,0 g. | 5,1 g. |
| masti | 0,3 g. | 0,9 g. |
| omega-3 masne kiseline | / | / |
| Omega-6 masne kiseline | 144 mg | 345 mg |
| proteini | 0,7 g. | 3,3 g. |
| Vitamin A | 3% DV | 0% DV |
| Vitamin C | 3% DV | 2% DV |
| Vitamin D | / | / |
| Vitamin E | 1% DV | 2% DV |
| Vitamin K | 6% DV | 19% DV |
| Tiamin | 4% DV | 6% DV |
| Riboflavin | 3% DV | 5% DV |
| Niacin | 2% DV | 3% DV |
| Vitamin B6 | 6% DV | 5% DV |
| Folat | 1% DV | 2% DV |
| Vitamin B12 | 0% DV | 0% DV |
| Pantotenska kiselina | 3% DV | 4% DV |
| Kolin | 4,7 | 15,8 mg |
| Betain | / | 0,7 mg |
| Kalcij | 4% DV | 16% DV |
| Željezo | 2% DV | 11% DV |
| Magnezij | 4% DV | 17% DV |
| Fosfor | 1% DV | 7% DV |
| Kalij | 7% DV | 19% DV |
| Natrij | 0% DV | 0% DV |
| Cink | 1% DV | 4% DV |
| Bakar | 4% DV | 14% DV |
| Mangan | 6% DV | 26% DV |
| Selen | 0% DV | 1% DV |
| Kolesterol | 0% DV | 0% DV |
Zašto su smokve zdrave?
Smokve se već dugo koriste kao kućni lijek ili kao alternativni način liječenja probavnih smetnji poput zatvora. (3)
Smokve sadrže vlakna koja mogu pomoći u promicanju probavnog zdravlja. (4)
Jedno zanimljivo istraživanje pokazalo da ekstrakt smokve smanjuje krvni tlak kod štakora s normalnim krvnim tlakom, kao i kod onih s povišenom razinom. (5)
Naravno, to u konačnici ne znači da djeluje i na ljude isto.
Ukratko, smokve mogu poboljšati probavu i smanjiti zatvor, pomoći u upravljanju razinom masnoće i šećera u krvi te ubiti stanice raka, kako ustvrđuje SaVanna Shoemaker, MS, RDN, LD. (6)
Međutim, potrebno je znatno više istraživanja kako bi se to sve i potvrdilo!
Mogu li nas smokve udebljati?
Suhe smokve sadrže više kalorija, šećera, prehrambenih vlakana, vitamina i minerala od sirovih smokava.
Sirove svježe smokve imaju više vitamina C, vitamina A i beta-karotena i naravno znatno manje kalorija.
To u konačnici znači da ih možete pojesti nešto više, barem što se tiče broja kalorija.
Ako imate zdrav i uravnotežen plan prehrane nema razloga da u njega ne uvrstite i smokve, a bez bojazni da će vas udebljati!
Dakle, smokve same po sebi vas neće udebljati ako imate kvalitetan i zdrav prehrambeni plan.
Koliko dugo smokva može stajati?
Svježe smoke bi ih držati u hladnjaku do otprilike dva dana. (7) Ako smokve još nisu zrele, onda ih držite na sobnoj temperaturi da sazriju.
Suhe smokve mogu stajati znatno dulje.
Zaključak – 100 grama svježih smokvi ima 74 kalorije
100 grama svježe sirove smokve ima 74 kalorije. Za usporedbu 100 grama avokada ima 160 kalorija, a 100 grama trešnjanja 63 kalorije.
Konzumacija nekoliko smokava može biti razuman niskokalorični međuobrok ili dodatak zdravom obroku.
Stoga pokušajte uvrstiti i smokve u vašu prehrambenu rutinu. Prije nego što počnete s bilo kakvim dijetnim planovima potražite savjet kod liječnika!
Ostavite feedback: Je li vam ovaj sadržaj bio koristan?
